标准大气压下水的沸点为100摄氏度 。气压越高沸点越高,气压越低沸点越低.所以无法断定水加压后的沸点为多少 。
沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象 。沸点是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度 。液体浓度越高，沸点越高 。不同液体的沸点是不同的 。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低 。
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