可以制做爆炒干蛏子 。
爆炒干蛏子的做法:
原料:干蛏子200克,葱姜蒜、干辣椒、花椒、酱油、食盐、食用油若干 。
操作步骤:
1、首先用水泡发干蛏子,尽量泡的时间长一点儿,然后洗净;
2、然后把大葱切段;
3、准备好干辣椒、干花椒;
4、锅里放入油烧七成热后,放入准备好的葱姜蒜、干辣椒和花椒,炒出香味后,放入泡发的干蛏子,大火爆炒 ;
5、倒入适量的酱油调色,翻炒后加入适量的盐;
6、翻炒片刻后装盘,爆炒干蛏子就出锅了 。
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