周黑鸭保质期只有七天吗 _生活百科

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周黑鸭是比较受欢迎的一个卤味，也是武汉的特产之一，很多人都喜欢吃周黑鸭，尤其是年轻人。周黑鸭的保质期一般都是有保质期的，锁鲜装的周黑鸭一般只有七天的保质期，真空包装的周黑鸭可以放几个月。
周黑鸭保质期只有七天吗
【周黑鸭保质期只有七天吗】盒装保鲜装的周黑鸭是七天。
一般武汉周黑鸭的保质期在一星期左右，需要避免阳光直射，放入冰箱里保存。武汉周黑鸭在制作过程中加入了各种调料，将调料的味道充分融合在肉类及蔬菜里，令人回味无穷。
武汉周黑鸭是全国有名的美食品牌，几乎在全国各地都有门店，网上店铺也很多。武汉周黑鸭主要以武汉比较有名的鸭脖为食材，将鸭脖进行制作后售卖。武汉周黑鸭除了卖鸭脖，还卖鸭翅膀、鸭架子、鸭胗鸭心等，还卖海带、腐竹、干丝等，入味浓厚，回味无穷。
周黑鸭可以放多久
市面上售卖的周黑鸭大多都是真空包装的，因此保存时间会比普通的肉类食物更长一下，一般来说，原装真空包装的周黑鸭保质事件有3个月、6个月、12个月，不过真空包装只是食品保险的辅助手段，加工时对卫生、包装过程中的无菌处理，但是影响保质期的直接因素。
若是非真空包装的周黑鸭，在冬天的时候保存时间为24小时，夏天在10小时左右，将周黑鸭买回来之后，最好及时食用完毕，放置时间久了，就算没有变质，也会影响口感，远不如新鲜的好吃。
周黑鸭吃不完可以冷冻保存吗
周黑鸭吃不完可以冷冻保存。
拿出食用前应先解冻煮熟再食用，因为工厂生产的食品在流通和存放过程中可能污染了微生物，冰冻抑制了微生物繁殖，解冻后要加热杀菌食用才安全。如果冻的时间不长，风味都不会变。将食物放入冰箱中能够保存一段时间，主要是因为冰箱内温度低抑制了细菌和真菌繁殖生长速度，使其繁殖速度慢，细菌和真菌数量少不能充分分解食物，从而达到保鲜的目的。

周黑鸭保质期只有七天吗

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