第一、 牛肉干的价格
如果牛肉干的价格远低于市场价的话 ， 则说明该牛肉干为猪肉制作而成的 。
第二、 牛肉干的纤维
【简单实用牛肉干鉴别方法不用担心被无良商家欺骗】仔细观察牛肉干的纤维 ， 如果纤维很紧凑 ， 而且很长的话 ， 则说明该牛肉干为真的 ， 反之如果纤维较小的话 ， 则说明该牛肉干为假的 。
第三、 牛肉干的颜色
仔细观察牛肉干的颜色 ， 如果颜色呈现暗红色的话 ， 则说明该牛肉干为真的 ， 反之如果颜色很鲜艳的话 ， 则说明添加了一些色素 。
第四、 牛肉干的肉质
可以试吃看看 ， 一般牛肉干的肉质会比较硬 ， 而猪肉干则会比较嫩一点 ， 因此 ， 如果很嫩的话 ， 则说明是猪肉制作而成的牛肉干 。

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