冬瓜的热量为11大卡/100克可食用部分 。
冬瓜的热量并不高 , 而且营养成分也很丰富 , 其含有碳水化合物2.6克、蛋白质0.4克、脂肪0.2克、纤维素0.7克、维生素A12微克、维生素C18毫克、胡萝卜素80毫克、钾78毫克 。这些很多都是人体所必需的有益物质 。
清水冬瓜汤:材料:冬瓜200克、嫩姜1块、水适量 。
做法:
1、先将冬瓜削皮、去籽 , 冬瓜肉切片备用;
2、然后将冬瓜籽和适量水分用调理机打匀后备用;
3、取汤锅加水至7分满 , 加热后放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮;
4、沸腾后再放入冬瓜籽泥 , 直到冬瓜肉煮熟;
5、最后捞起冬瓜皮 , 加入切丝的嫩姜 , 续煮2分钟即可 。
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