1、火鸡肉鲜嫩爽口,野味极浓,瘦肉率高,蛋白质含量丰富,胆固醇低、脂肪少;
2、蛋白质含量高达30.5%,富含多种氨基酸,特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽,维生素E和B族维生素也含量丰富,具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效;
3、火鸡肉性温微热,味甘香,滋补作用较强,对怔忡心悸,头晕目眩,脾胃虚寒,食欲不振,久病体虚和腰膝乏力等有良好的功效 。
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