十大碗是一种古老的汉族传统名宴 。因其有海陆空禽 ， 山珍药膳 ， 荤素配搭 ， 选料上乘 ， 红烧清蒸 ， 凉拌汶煲 ， 酸辣甜咸 ， 烹法多配 ， 营养丰富 ， 器皿考究的的特点而被叫做十大碗 。
由黑猪肉 ， 永寿鸡 ， 神泉鱼 ， 小酥肉 ， 小羊排 ， 老豆腐 ， 拌时蔬 ， 土豆泥 ， 小野菜 ， 麦仁蒸排骨组成 。
不同地方的十大碗又有不同 ， 十大碗有苍溪农家乐十大碗 ， 高平十大碗 ， 乡里宴席十大碗 ， 天堂寨十大碗等 。
【十大碗为什么叫十大碗】

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