榛子怕冻 ， 最好不要放冰箱冷冻 。
坚果经过加工之后只需要密封保存在阴凉通风的地方就可以了 ， 但如果是没有被加工过的坚果可以冷冻保存以防变质 。
比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里 ， 相比与塑料瓶子 ， 玻璃瓶要好一些 ， 玻璃性质稳定 ， 不会挥发有害物质 ， 玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果 。另外 ， 榛子容易受潮是储存榛子的一个关键问题 ， 干的茶叶具有很好的吸水防潮作用 ， 因此 ， 在家里没吃完的榛子建议放少量茶叶在里面 ， 防止吸潮 ， 但是茶叶具有茶叶的香味 ， 不宜放放太多影响榛子的香味 。

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