一般浓香型白酒兑红牛，雪碧，七喜等，白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒 。据《本草纲目》记载:"烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露 。"由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史 。
优质白酒必须有适当的贮存期 。泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上 。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒 。

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