蒜菜 ， 即蒜薹 ， 是很好的功能保健蔬菜 ， 具有多种营养功效 。蘑菇味道鲜美 ， 维生素D含量丰富 ， 且蘑菇里的营养有助心脏健康 ， 并能增强免疫力 。
蒜菜炒蘑菇的做法如下：
主料：蘑菇、蒜菜 。
辅料：油、盐、姜 。
步骤：
1、蒜菜、蘑菇洗净 。
2、生姜切小粒 ， 蘑茹切片 ， 蒜菜切段 。
3、热锅凉油 ， 放入姜爆香 。
4、放入蘑菇翻炒 。
5、放入蒜菜大火翻炒 。
6、加盐调味 ， 炒至成熟即可 。

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