主料：油麦菜，蒜蓉 。
配料：菜籽油，盐，蚝油 。
步骤：1、油麦菜洗干净切成8公分左右的段 。
2、蒜用刀切成细一点的蒜蓉 。
3、热锅倒入适量的菜籽油 。
4、关小火倒入蒜蓉煸炒出蒜的香味 。
5、炒到蒜有变成金黄色，发干的时候开大火倒入油麦菜煸炒 。
6、倒入油麦菜后用铲子翻炒到油麦菜变软 。
7、加入一勺耗油，再加入少许的盐，快速翻炒即可出锅 。
8、出锅装盘 。

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