曲奇饼干的做法：
配料：低筋面粉200克 ， 黄油130克 ， 细砂糖35克 ， 糖粉65克 ， 鸡蛋50克 ， 香草精四分之一小勺 。
具体步骤如下：
1、黄油室温软化以后 ， 倒入糖粉、细砂糖 ， 用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物 ， 将黄油打发 。
2、加入鸡蛋液 ， 并用打蛋器搅打均匀 ， 打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地 。
3、在黄油糊里倒入香草精 ， 并搅拌均匀 。
4、低筋面粉筛入黄油糊 。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀 ， 成为均匀的曲奇面糊 。
5、曲奇面

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