用料:面粉适量 。
【甜麻叶的做法】辅料:芝麻适量、鸡蛋适量 。
调料:食盐适量、十三香适量、植物油适量 。
1、取适量面粉和芝麻放入盆中;
2、打入一个鸡蛋,放入食盐和十三香;
3、慢慢加水,逐步将面和成一团;
4、做好的面团,饧十五分钟左右,增加延展性,备用擀制;
5、取饧好的面团,加面粉擀制,擀成薄厚适当的大片;
6、折叠切宽条,将切好的宽条展开,切成菱形片备用;
7、锅内放油,烧至下入一片面皮可以迅速飘起,将制作好的麻叶面胚逐片下入油锅;
8、麻叶炸至成金黄色即可;
9、沥油后的麻叶,晾凉 。
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