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中国古代就有神农尝百草的传说，但是神农是为了了解那些草药的作用，来造福人类。而在三峡就有这样一名奇人，他不和普通人一样进行正常的膳食均衡，从不同的食物中获取人们缺乏的营养物质，而他却忠于吃草。
而他就是三峡奇人龚孝清，自从第一次因为太饿，在身边有没有其他食物的情况下，无奈的吃下了一把青草。至此之后，龚孝清便被青草那独特的味道深深的吸引。

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在之后的三十四年里吃了将近四十吨青草，甚至到了最后连龚孝清的妻子受不了这个癖好带着孩子离开了这个家。
意外吃草
一九七九年的时候，龚孝清和同村的人一起前往山里帮助村庄修理公路，因为公路很长，因此每个人都要负责一段公路的维修。而在当时修理公路虽然是村里安排，但是却没有安排专门的人员，为他们保障后勤工作。
而龚孝清负责的路段离家很远，不方便赶回去吃饭，没有结婚的龚孝清也没有人给他送饭，因此对于龚孝清这样一个年轻力壮的小伙来说，吃饭是个问题，而龚孝清也因此经常饿肚子。

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之后的一天，龚孝清像往常一样去修公路，没想到干活过程中，肚子突然饿起来了，身边没有食物、又不堪忍受饥饿的龚孝清便打起了路边青草的注意。
当时路边的青草都十分青翠欲滴，而且没有农药或是化学物质的侵害，因此也是十分安全的。龚孝清望着那片翠绿的草地，又想到自己饿着肚子，于是龚孝清小心翼翼地拿起一把青草，放在嘴里咀嚼了一下。

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而就是这一口青草，打开了龚孝清一个全新世界的大门。青草在龚孝清的嘴中一下子就化了，味道就是像在吃菠菜一般，十分香甜。
新鲜的青草一下子就抓住了龚孝清的胃，青草仿佛是山珍海味一般，让龚孝清深深的爱上，甚至开始放弃吃肉开始吃草，甚至到最后连饭也不吃了，把青草当成了自己的主食。
吃草三十四年
龚孝清自从发现了青草的美味之后便开始一发不可收拾，开始不断的吃草。因为吃草，龚孝清还受到过同村人的打趣，说龚孝清像一只马一样，吃草才能活，龚孝清听闻却不感到生气，反而更喜欢青草的味道了，甚至到了后来只有吃草才能缓解他的饥饿。

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