1、柚子分两种：一种是蜜柚 ， 一种是沙田柚 。
2、蜜柚要买那种圆形 ， 皮黄 ， 看起来比较新鲜的有重量 ， 比较甜 。
3、沙田柚 ， 是一种较奇怪的水果 ， 放的越久越好吃 ， 前提是没烂的情况下 ， 如果刚从树上摘下来就吃的话会是苦的 ， 如果放久了又甜 ， 水分多 ， 因为肉吸收了皮的水分 。
4、中医认为 ， 柚子味甘酸、性寒 ， 能理气化痰、润肺清肠、补血健脾 。现代营养学也证实 ， 柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质 ， 具有降低血糖、减少血栓等作用 。

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