1、火腿肠属于湿垃圾 。
2、湿垃圾又称为厨余垃圾，即易腐垃圾，指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物 。
【火腿肠是什么垃圾分类】湿垃圾是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业 。
3、湿垃圾投放需破袋处理 。盛放湿垃圾的容器,如塑料袋等，在投放时应予去除，湿垃圾应从产生时就与其他湿垃圾应从产生时就与其他品种垃圾分开收集,投放前尽量沥干水分 。

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