蛋清（蛋白）是细胞质，没有变成小鸡的部位 。蛋黄是长成小鸡，胚胎在蛋黄里面 。蛋黄表面有层叫蛋黄膜的薄膜，即细胞膜，是鸡蛋内部结构中最内层的保护结构 。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富 。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。

秒懂生活扩展阅读

• 中暑是什么意思
• 每天晚上吃红糖鸡蛋会长胖吗
• 股票商誉规模是什么意思
• 采菊东篱下下一句是什么
• 手机出现了闪屏是怎么回事啊
• 女穿一女多男文：女主家里是开宝石店的，去山村旅游，在一个山洞里穿越。
• 人生境界的含义是什么
• 中国第一禅茶是什么茶
• 狄国是现在的哪里
• 道路自信是什么