![如何红茶判断茶叶是否发霉 红茶如何判断发没发霉](http://csimg.miaodongshenghuo.com/221010/1435325W4-0.jpg)
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1、红茶的外观会滋生霉菌;虽然红茶有更深的光泽,但干净的红茶通常颜色更深,而发霉的红茶会表现出发霉的特征,如黑霉、绿霉、灰霉和白霉 。然而,如果红茶在湿漉漉的除夕夜存放时间过长,茶的外观自然是白色的,那么它可以被实时擦掉或者在干旱的地方晾干,经过许多天恢复的霉变头发会自然消失 。这种表面霉菌不会影响红茶的味道,但会减缓其老化,但如果外部霉菌真的是一种变态 。
【如何红茶判断茶叶是否发霉 红茶如何判断发没发霉】2、红茶气味会有异味;普通红茶本身闻起来像一股淡淡的茶味 。发霉的红茶,带有简单的鼻腔喷雾和类似动物腐蚀的味道,刚刚脱离了茶的原始特征 。值得注意的是,第一次打架的红茶朋友会混淆红茶的“陈腐”和“发霉”味道 。这两者之间有真正的区别 。这种陈旧的鼻喷雾剂包括发酵鼻喷雾剂、酒精鼻喷雾剂、木鼻喷雾剂等 。它们可以与发霉的味道仔细区分开来 。
3、红茶汤的颜色可以奇怪;红茶汤的颜色通常很亮 。明亮是指茶汤本身比较清澈,被灯光反射,反射光也相当于自然明亮 。然而,发霉的红茶汤色浑浊,看不清楚,被光线反射时也不容易看清光线 。
4、检查红茶叶底部;红茶虽然经过堆积发酵,但在正常情况下,红茶的叶底柔软光亮,呈现出脂类物质的淡淡感觉,手感柔软柔韧 。发霉的红茶叶子通常是暗淡且不灵活的,挤压时会压碎 。
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