挂面与面条的区别

1、挂面:是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条 。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存 , 一直是人们喜爱的主要面食之一;
2、面条:起源于中国 , 已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单 , 食用方便 , 营养丰富 , 即可主食又可快餐的健康保健食品 。早已为世界人民所接受与喜爱 。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团 , 之后或者压或擀制或抻成片再切或压 , 或者使用搓、拉、捏等手段 , 制成条状或小片状 , 最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品;
3、挂面属于面条的一种 。

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