甜油是另外一种调料 。甜油是宿迁独有的调味品,历史悠久 。相传在明朝,因宿迁人喜爱吃凉拌菜,使用酱油达不到色香味的最佳口味,于是酿造商就在酱油生产的工艺基础上摸索出了一种适合凉拌菜的调味晶,即甜油 。甜油采用纯粮酿造,在制作上比酱油更讲究,要求色泽棕红明亮、酱香浓郁、滋味鲜美,达到色、香、味的统一 。甜油既是凉拌菜的主要调料,也是烧制菜的配料,既要求原汁原味,又要求保持各种营养成份;既要求无菌卫生条件好,又要求保留营养成份 。
秒懂生活扩展阅读
- 青椒炒肉丝要不要放酱油
- 客厅玄关适合摆放大绿植吗 客厅玄关是不是适合摆放大绿植
- 怎么看杯子是不是304 304杯子如何辨别
- 怎么看杯子是不是tritan材质 怎么辨别杯子是不是Tritan材质的
- 玻璃杯是不是越重越好 玻璃杯是否越重越好
- 玻璃杯是不是要用热水煮一下 玻璃杯是要用热水煮一下吗
- 怎么看杯子是不是玻璃的 如何知道杯子是不是玻璃的
- 玻璃杯是不是容易炸 玻璃杯是否容易炸
- 天猫西选靠谱吗?有假货吗?
- 笨鸟先飞是不是成语