【如何保存香椿芽】香椿喜温,适宜在平均气温8到10摄氏度的地区栽培,抗寒能力随苗树龄的增加而提高 。用种子直播的一年生幼苗在8到10摄氏度左右可能受冻 。香椿喜光,较耐湿,适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中,一般以砂壤土为好 。保存香椿芽分为短期保存和长期保存具体方法如下:
1、长期保存,可以用开水略烫一下,用细盐搓一搓,装在小塑料袋内入冰箱冷冻室内,随取随用,终年可食;
2、短期保存,放置在阴凉的地方,温度10到20摄氏度环境内,或者放置在冰箱内 。一般放置一个礼拜即可 。
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