1、使用膨大剂会导致红心猕猴桃中间空心，如果不用膨大剂，应该籽附近的肉有点红而已，不是太红，正常的中间没有空心；
2、水分缺乏，水分缺乏会导致猕猴桃严重失水，也会导致猕猴桃中间空心；
3、红心猕猴桃种类比较多，红阳品种的是正宗的红心猕猴桃，果短肥壮，容易形成空心，是自然生长现象，东红品种的不会形成空心 。

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