材料:墨鱼4条、青椒1个、洋葱1个、蘑菇朵、鸡蛋1个、盐适量、鸡粉适量、孜然粉适量、生抽适量;
做法如下:
墨鱼去内脏去皮先洗净,然后片成薄片焯水备用;蘑菇洗净后切片焯水;青椒去籽洗净后切丝;洋葱洗净切丝;鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液;锅内放少量油,烧热后加入洋葱,炒香后加入蘑菇、墨鱼和青椒翻炒;加入适量孜然粉、生抽调味;倒入蛋液炒匀即可 。
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