主料:木瓜400克 。
辅料:麻油2勺、蜂蜜2勺、芝麻酱半4勺、生抽适量、花生米适量、盐1勺 。
调料:花生米,蜂蜜,生抽,麻油,芝麻酱 。
步骤:
1、木瓜削皮去籽;
2、头尾切去煲排骨汤,去中间段;
3、木瓜刨丝;
4、放一勺食盐;
5、放了食盐的青木瓜用力抓捏至软身;
6、抓捏软身的青木瓜丝洗净,再用温水泡洗一次;
7、捞起控干水分,装盘;
8、花生米拍碎,调料混合好;
9、撒上花生米,淋上调料即可 。
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