【肉沫豆腐怎么做】原料：南豆腐100克 ， 牛肉末40克 ， 香菇20克 ， 橄榄油5克 ， 生抽5克 ， 葱2克 ， 姜2克 ， 白砂糖1克 ， 盐1克 。
做法为：
1、南豆腐切小块 ， 香菇洗净切小丁 ， 葱姜洗净切末；
2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻；
3、锅中入油 ， 烧至七成热 ， 放入葱末煸香 ， 倒入腌好的牛肉末炒至变色 ， 加香菇丁翻炒 ， 调入生抽、盐、糖 ， 加入适量高汤煮开；
4、加入内酯豆腐煮开 ， 收干汤汁后即可出锅 。

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