煮肉汤可以重复煮肉，但是不太健康，因为重复煮开的水（包括汤）是不推荐饮用的，亚硝酸盐含量太高 。尤其是饭店或者熟食店的那种卤肉料，老汤 。味道很棒，但是不健康，平时少吃点无伤大雅 。
猪肉和牛肉不可以一起煮着吃 。
《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食” 。这主要是从中医角度来考虑，从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功 。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人 。性味有所抵触，故不宜同食 。

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