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1、掂重量 。挑选桃子时不妨用手掂一掂重量,同样大小的桃子,越重的越好吃 。
2、看大小 。挑选个头匀称的桃子是最适宜的 。
3、看颜色 。挑选桃子时还要观察一下表面的颜色 。不少人觉得桃子越红越好,其实这种认知是不对的,桃子在生长过程中由于光照角度的原因,其中一面会更红一些,另一面则偏黄,整体上颜色并不均匀,如果整个桃子呈现出均匀的红色,很可能是催熟的,这种桃子不建议购买 。
4、看绒毛 。一般新鲜的桃子绒毛会十分明显,有些扎手,这类桃子吃起来水分多,口感好,但如果桃子表面十分光滑,绒毛很少,很可能是放置了比较久的,或是涂抹过保鲜剂,这类桃子不建议购买 。
5、闻气味 。有经验的人都知道,成熟的桃子本身就带有一种香甜的气味,闻起来清新自然,这类桃子吃起来也比较香甜可口 。
6、看桃沟 。桃子的形状很有特点,它类似于水滴形,表面有一道竖向的线,这就是“桃沟” 。一般来说,如果是自然生长的桃子,这条沟会比较明显,使桃子看起来有两瓣,但如果这么沟非常浅,桃子表面比较平坦,那么很可能是催熟的,这类桃子就不建议购买了 。
7、看桃尖 。其实桃子也有公母之分,它们的口感也是不同的 。桃子顶部又尖又凸的是公桃子,而凹进去的则是母桃子,公桃子无论是口感、适度、水分都要比母桃子要好,购买时应选择公桃子购买 。
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