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【笋干怎么挑选 挑选笋干的技巧】1、看颜色 。笋被制成笋干的时候 , 期间不会添加其他的东西 , 所以说 , 品质好的笋干 , 它的颜色和鲜笋的颜色是一样的 , 如果我们看到笋干的颜色偏白或者偏黄的话 , 那么绝对是品质不好的 , 最好就不要买了 。
2、闻味道 。不管是什么品种的笋干 , 它的味道都是特别清香鲜美的 , 如果我们闻到笋干的味道比较刺鼻 , 或者味道比较怪异 , 那也不建议大家购买 , 因为这些笋干很可能是经过处理的 , 或者已经出现了问题 。
3、捏手感 。这里的捏手感就是感受笋干的水分 , 如果是水分少的 , 我们可以放心购买 , 但如果是水分多的笋干 , 还是要谨慎购买的 , 因为水分越大 , 笋干更容易引起发霉变质 。
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