蛋炒饭放一天有丝不能吃 。
原因：蛋炒饭放一天出现丝的情况 ， 说明蛋炒饭已经变质 ， 所以说不能再食用 。
变质的蛋炒饭的坏处：
变质的蛋白质不仅外观发生变化 ， 失去原有食物的色、香、味品质 ， 营养价值也会下降 ， 还会含有相应毒素危害人体健康 。食物的败坏 ， 主要是由于微生物中的腐败菌、病菌捣乱的结果 。许多味美可口的菜肴和食物 ， 一经腐败菌和病菌光顾 ， 不消几天甚至几小时 ， 就会变酸变质 ， 毒素孳生 。

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