腌制地黄咸菜的步骤:
1、挑选叶子厚实的新鲜芥菜 。
2、洗干净后晾干,直到表面看不到水珠 。
3、准备一个干净的坛子,用热水清洗 。
4、放入芥菜 。放一层,撒一层盐 。
5、密封坛子,把坛子置放在阴凉处,中途不能打开盖子,使其自然的发酵 。
6、静置3个月后即可完成 。
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