【茄子怎么吃好吃】茄子的做法有很多种 ， 每种做法都有其独特的风味 。下面介绍一种最常见的的茄子做法：
食材：茄子、青豆、色拉油、酱油、姜、料酒、葱、蒜、白糖 。
步骤：
1、将茄子洗净去皮并切成滚刀块 ， 然后加入半勺盐搅拌均匀；
2、十多分钟后用手挤出茄子中的一部分水分；
3、将葱姜切好备用 ， 并将蒜拍成蒜末；
4、待锅热后倒入食用油 ， 待烹香葱姜后加入茄子 ， 然后翻炒五分钟左右；
5、再烹入酱油翻炒均匀；
6、盖上锅盖焖少许时间 ， 待茄子变软后再下入青豆均匀翻炒；
7、烹入料酒；
8、最后再适量的加点盐和小半勺糖 ， 临出锅的时候再放入蒜末拌匀即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 充电器接口松动怎么修理
• 香椿焯水隔夜可以吃吗
• 大枣枸杞红糖水怎么做
• 青豆炒什么好吃
• shopee上商品需要认证吗？怎么上架？
• 压缩程序怎么安装 压缩程序
• 澳洲杉叶子枯萎怎么办
• 两个手机怎么同步
• 盒子上的胶怎么弄掉
• 蚕豆能不能生吃