主料:紫菜 、虾皮 、海蛎 、辣椒 、蒜苗 。
配料:姜。
步骤 :1、紫菜片泡会水，洗洗挤干 。
2、海蛎换水多洗几次 。
3、虾皮洗净挤干，辣椒去籽切小片 。蒜苗切细丝 。姜切成小片 。
4、热油下姜片，虾皮爆焦香 。
5、挑下海蛎爆干 。
6、倒下紫菜辣椒片翻下，关火 。
7、转倒入沙煲，加进一碗水 。小火焖煲15分钟左右即可 。

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