根据个人喜好决定 。如果可以将生姜洗净,保证没有杂质和致病微生物存在,不去皮是可以的;如果习惯于将姜的外皮去掉,也可以 。因为是否去皮对于生姜的功效影响并不大,所以不必统一规定 。但要注意将皮上的泥土等洗干净,以去除无用的杂质和致病微生物 。
姜泡醋用什么姜:最好是老姜,老姜水分没有鲜姜的多,但是老姜纤维够多,对于调理肠道有很好的作用,对于一般的肠胃疾病起到了很好的治疗作用 。
1、醋泡生姜是一种养生的方法,一般是使用新鲜的生姜浸泡在醋里,且都是切片浸泡,因此可以不用去皮,洗净就行了 。醋泡生姜属于食用姜,并不是药用生姜,因此可以不用去皮的 。姜肉是热的,而姜皮是凉的,生姜不去皮凉热正适宜 。所以醋泡姜不去皮好一点 。
2、醋泡姜用老姜好 。最好是用老生姜,嫩生姜含水量高、辛味淡,纤维少,作为蔬菜食用更合适 。而老姜辛味浓、纤维多,用陈醋泡效果更好,对胃寒的女生来说,一天吃上两三片,最好不过 。
【醋泡姜带皮吗】
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