温开水是最好, 把烧开的水自然冷却就是温凉开水 。研究发现,开水自然冷却后,水中的氯气要比自来水低50%,水的分子结构也会发生变化,水的表面张力、水的密度、导电率等理化性能都有所改变,其生物活性比自来水要高出4到5倍,与生物活细胞里的水十分相似,因而易于渗透细胞膜而被人体吸收 。白开水不含卡路里,不用消化就能为人体直接吸收利用,一般建议喝30摄氏度左右的温开水最好,温开水对人刺激小而且有利于酶的活性,这样不会过于刺激肠胃道的蠕动,不易造成血管收缩 。尤其是清晨起来时喝一杯温开水,会有祛病健身的功效 。
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