不能一概而论地说淡水鱼的鱼刺就比海水鱼的多 。平时吃到的河鱼 , 大多是比较低等级的鱼类 , 而往往捕捉到的海鱼都是相对高等级 。因为生物进化的大体趋势是骨骼数目趋于减少 , 骨刺少的鱼在进化序列上是比较高级 , 如鲈鱼 , 比目鱼等 。反之 , 则骨刺数目较多 , 如鲢鱼净头骨就有387块 , 凤尾鱼的骨刺数目也不少 。不过 , 河鱼也有骨刺少 , 譬如淡水鲳、鳜鱼、鲈鱼等 。越是没有攻击能力或是容易受到攻击的鱼类 , 大都多刺 , 有些弱小浮鱼甚至连肌肉里面都布满乱刺 。这大概是它们自我保护的演化成果 , 一是让攻击者知道我刺多、不好吃 , 二是生存环境恶劣 , 需要骨骼细腻的灵活身躯来逃避灾祸 。而凶猛鱼类如海里的鲨鱼、虎鲸、江河里的黑鱼、鲇鱼等除了主干骨骼就没有乱刺 。当然 , 和动物进化等级高低有关 , 越高级骨骼就减少而合理集中。
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