【鸭血炒之前用焯水吗】鸭血该怎么处理呢?需要焯水吗?由于鸭血中带有一股异味,一般建议先用热水焯过一遍,再搭配葱姜蒜等辅料,不仅能够更好地祛除里面的腥味,还能淘洗掉鸭血中的血沫,这样炒出的鸭血也更干净 。
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【鸭血炒之前用焯水吗】鸭血该怎么处理呢?需要焯水吗?由于鸭血中带有一股异味,一般建议先用热水焯过一遍,再搭配葱姜蒜等辅料,不仅能够更好地祛除里面的腥味,还能淘洗掉鸭血中的血沫,这样炒出的鸭血也更干净 。