土豆不能半熟吃的原因：
1、必须炒熟吃 ， 不然淀粉粒不破裂 ， 人体无法消化 。
2、土豆的薯块中 ， 含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质 ， 可使人体血液中红血球凝集起来 ， 人食入后 ， 会引起恶心、呕吐、腹泻 ， 烧熟煮透后 ， 有毒蛋白质就会失去毒性 ， 可以放心食用 。
【土豆半熟能吃吗】

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