食材：
新鲜的鲫鱼 ， 其他鱼也可以 ， 盐、味精、葱花、蒜、姜片、食用油 。
做法：
1、将鲜血的鱼洗净 ， 去内脏、刮鳞 ， 收拾干净；
2、锅烧热后 ， 放入少量食用油 ， 放入葱花 ， 将收拾好的鱼放入锅中；
3、将蒜、姜片、洒满鱼身、放上适量的盐和味精 ， 然后放入适量清水 ， 没过鱼身即可；
4、开锅后大约30分钟即可 ， 鱼汤还有美容养颜的功效 。

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