发酵粉多了对人是没有太大的影响的，不用过多担心，只是会影响口感的，下次一定要注意了 。再就是任何东西吃多了都不利于身体健康，尽量不要吃太多 。酵母粉价格低廉，是最好的维生素B族来源，比其他食物更有营养 。单独食用酵母粉，就能改善全球大多数人因为营养不良产生的症状：例如中国内地及印度人的蛋白质不足，以及多数的妇女缺铁性贫血 。
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