新疆哈密瓜分为西州蜜瓜、东湖瓜、伽师瓜、雪里红和黑眉毛等 。这些瓜不但好吃 ， 而且营养丰富 ， 药用价值高 ， 具有非常高的商业推广价值 ， 以新疆的最佳 。
哈密瓜最适宜种植在土层深厚 ， 通透性好 ， pH值5.5-8.0 ， 不易积水的沙壤土上 。过酸过碱的土壤都需改良后再进行栽培 。甜瓜喜光照 ， 每天需10-12小时光照来维持正常的生长发育 。暧棚栽培时尽量使用透明度高、不挂水珠的塑料薄膜和玻璃 。甜瓜喜温、耐热、极不抗寒 。种子发芽温度15-37℃ ， 早春露地播种应稳定在15℃以上 ， 以免烂种 。
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