迁安市十大名菜？ _唐山

一、迁安市十大名菜？1、迁安缸炉烧饼
民国初年，黄纸庄杨明的缸炉烧饼是迁安城内四大名小吃之一。此种烧饼香酥可口，耐存放，放数月不霉不改味。
2、建昌营馓子
迁安市北部的建昌营镇有一种在京东一带独具特色的食品，吃起来酥脆可口，香而不腻，是极好的营养食品。
3、蒸白菜卷儿
白菜卷是迁安民众发明的一道十分可口的地方名菜。使人感到有清淡解腻的口感。
4、黑马铃薯
黑马铃薯又称黑土豆或黑美人土豆，薯形呈长椭圆形，芽眼较小。外观好看，颜色诱惑力强。
5、迁安甘薯
迁安市是河北省的“甘薯之乡” 。所产甘薯产量高、口感好，市场价格高于普通红薯。
1:蛤蟆吞蜜
蛤蟆吞蜜用芝麻烧饼，先烤好烧饼壳，然后用刀从侧面刨开一个口子，根据顾客要求，塞入炖好的猪头肉、猪骨肉、猪舌头、猪尾巴、猪鼻子，只要你能想到的猪身上的任何能吃的，都可以用来做馅。蛤蟆吞蜜最高境界是烧饼壳内夹入猪眼睛，但大家常吃的还是塞入猪头肉和拆骨肉，香而不腻，酥脆可口，深受食客宠爱。蛤蟆吞蜜属张家家族小吃，比如“张家烧饼店”“张二丫烧饼店”“张三丫烧饼店”，制作工艺特别，秘不外传
二、迁安特色小吃店？.
NO.1:缸炉烧饼迁安传统小吃,鼓胀焦黄、酥脆清香。
2.
NO.2:馓子迁安特色小吃,香美可口、风味独特。
3.
NO.3:蒸白菜卷迁安特色美食,味道清香、营养丰富。
4.
NO.4:迁安甘薯迁安特色小吃,入口柔软、香糯甘甜。
三、迁安市区有什么好吃的小吃？迁安好吃的地方小吃美食： 1、软翻身咯馇迁安很早就有绿豆摊咯馇，因此迁安人对咯馇的吃法有研究。
除了单独的或与肉熬、炒、溜、烩、炖外，还制成炸千、炸丸。是迁安的一道名菜。这道菜，吃着适口，已经成为迁安佳肴。软翻身咯馇用纯绿豆咯馇，而且咯馇摊的火候要掌握的适当，汁子中姜黄放的适当，张形整齐，色泽亮黄，猛摔不碎。做法是将咯馇切成菱形小块，勺内加净油二两左右。八成时加葱、姜末、料酒、香料和适量鸡汤，尤其多放些花椒水，烧开后将切好的咯馇入勺、放盐。稍放一会端起勺颠翻咯馇两三次。看咯馇色调明亮，勾明芡加香油出勺。2、酥白肉特点：甜酥可口，肉肥不腻。主料：白膘猪肉7两。配料：白糖3两，粉面若干。制作方法： ⑴将白膘肉切成两寸长、筷子厚的长方形肉片，用粉面抓好； ⑵在沸油锅炸成浅黄色取出； ⑶锅内留少许油，放3两白糖，熬至浅黄色见成糖浆，速将炸好肉块倒入锅中，颠匀出锅即成。注意事项：熬浆要严格掌握火候，火小不酥，火大味苦，用油合糖成油浆，用水合糖成水浆。3、蒸白菜卷儿白菜卷是迁安民众发明的一道十分可口的地方名菜。特别是餐席上吃腻了口味后，再吃这道菜，使人感到有清淡解腻的口感。清蒸白菜卷儿馓子，至少有二百年的历史，可以说是历史悠久，用料讲究，制作精细。成为人们喜爱的一种食品。6、缸炉烧饼民国初年，缸炉烧饼是迁安城内四大有名小吃之一。此种烧饼用料讲究，制作工艺要求严格。香酥可口
四、唐山迁安特色小吃蛤蟆吞蜜是什么？蛤蟆吞蜜这名字听着耳熟。
【迁安市十大名菜？】在老北京也有一样有名的小吃叫“蛤蟆吐蜜”，是用芝麻烧饼，里面裹着豆馅儿，吃起来甜甜的。可迁安的蛤蟆吞蜜虽然在外形上和北京的蛤蟆吐蜜差不多，外面也是一个烧饼，可里面的区别可就大了。北京的是豆馅，这迁安的可是荤馅，猪舌头、猪尾巴、猪鼻子，只要你能想到的猪身上的任何能吃的，都可以用来做馅。就连猪眼睛都能做馅，据说这是蛤蟆吞蜜最好吃的一种。蛤蟆吞蜜这种小吃特别，不仅是这东西特别，卖东西的小店更特别“张二丫烧饼店”“张三丫烧饼店”，全是迁安一户姓张的亲姐妹开的店，制作工艺特别，秘不外传。蛤蟆吞蜜小吃在迁安这座小城特别受老百姓的宠爱，就连唐山、北京的许多游客来迁安，都会吃上几个美味而不腻的蛤蟆吞蜜。要上几个蛤蟆吞蜜，再喝一碗迁安特有的“咯扎儿汤”，那感觉就一个字“美! 该答案来自南北游旅行网官方网站

迁安市十大名菜？

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