石灰水的作用

1、在米凉虾中加入澄清石灰水 , 作用主要是使米浆凝结爽滑 , 增加米凉虾的自然清香清甜味 , 促进味道的丰富 , 改变食物的性质 , 使之从酸性食物变为碱性食物 , 并且成为低热量的健康食物;
2、石灰水还有消毒杀菌的作用 , 作为一种安全环保的低成本的食品添加剂 , 还没有替代品;
【石灰水的作用】3、石灰水还广泛运用于实验室中 , 可以检测二氧化碳、二氧化硫;
4、把无色无味的气体通入澄清的石灰水中 。如果溶液变浑浊 。则表明该气体含二氧化碳;
5、二氧化碳浸入水中 , 生成了碳酸氢根离子 , 碳酸氢根离子少量的分解为碳酸根离子和氢离子 , 碳酸根离子与钙离子 , 结合生成了碳酸钙 , 碳酸钙是不溶于水的固体 , 于是石灰水变浑浊;
6、把有刺激性气味且能使品红溶液褪色的气体通入澄清的石灰水中 , 出现白色浑浊 , 则证明通入的气体是二氧化硫 。

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