主料：金华火腿，蛤蜊，豆腐，火腿 。
辅料：食盐，高汤，葱，姜，白胡椒 。
金华火腿汤步骤：
1、蛤蜊用冷水淘洗，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用 。
2、热锅，将培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香 。
3、倒入一碗高汤大火煮开 。
4、放入切块的豆腐煮开 。
5、再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟 。
6、最后调入盐和白胡椒粉即可 。

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