烤鸡的腿时候,一定要铺锡纸,要不然烤盘会很脏,不容易清洗 。烤盘上铺上一张锡纸,然后鸡腿放在烤架上,置于中层,用锡纸烤还可以使的食物受热均匀 。
锡纸是用铝箔轧机加工而成的,主要用于盛载食物,厚度在0.2mm以下,起初用于包裹食物可能会带点锡味 。但随着改进,它熔点较高,已适用于普通烧烤食品时使用 。所以,用电烤箱烤鸡能用锡纸,不用担心它会稀释出有害物体,影响人的健康 。
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