白菜花和松花菜的幼苗相像 , 花球形成期 , 白花菜花梗白色 , 松花菜花梗浅绿色;松花菜因其蕾枝较长 , 花层较薄 , 花球充分膨大时形态不紧实 , 相对于普通花菜呈松散状 , 花球分散且个头较大 , 呈半圆球形;白花菜花瓣白色 , 少有淡黄色或淡紫色 , 有爪 , 花盘圆锥状 , 雄蕊伸出花冠外 , 果圆柱形 。
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