1、将瘦肉切块,再剁成肉馅,葱姜切末,加入肉馅中搅匀;
2、加入3个鸡蛋朝一个方向搅上劲,增加口感;
3、加入100克红薯粉搅匀;
4、酌量加入酱油、盐、糖、鸡精、五香粉等调料搅匀调味;
5、边搅边加水调成八宝粥一样的浓稠程度;
6、上蒸锅先用大火5分钟后转小火蒸20分钟左右,至到筷子插入不沾即熟,完成肉焖粉 。
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