【买的现成的黄金蛋饺怎么做】1、肉糜放入碗中 ， 加一个蛋白、盐、鸡精、胡椒粉和麻油顺时针搅拌均匀；
2、鸡蛋打散 ， 根据个人口味加入一定量的盐；
3、备一把铁勺 ， 将勺子烧热 ， 煤气开最小火 ， 先在勺子上滴几滴麻油 ， 迅速晃动勺子 ， 使勺子上沾满油 ， 用汤勺盛一勺蛋液到铁勺上 ， 同样也要迅速旋转使勺子上沾满蛋液做成一个圆形的蛋皮；
4、在蛋液还没有完全凝固时放肉馅；
5、筷子将一侧蛋皮拎起来盖在另一侧的蛋皮上 ， 在火上烤两秒钟翻过来再烤两秒即完成 。

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