一,用料:
1、面粉适量;
2、牛肉适量;
【铁岭火勺制作方法】3、圆葱一个;
4、食用油适量;
5、盐适量;
6、胡椒粉适量;
7、鸡精适量;
8、生抽适量;
9、姜一块 。
二,做法:
1、取适量面粉,用温开水和开;
2、另寻容器倒入少量面粉,把食用油烧热,浇入面粉搅匀;
3、剁好的牛肉馅加入适量的盐、生抽、姜末、胡椒粉、鸡精和剁碎的圆葱搅匀;
4、面擀成薄皮,把做好的油酥均匀抹在面皮上,卷起对折若干次;
5、对折好的面搓成长条,切成小块;
6、擀成皮,包入牛肉馅,捏好;
7、包好的火勺用保鲜膜盖上;
8、平锅加上食用油,把火勺烙成两面金黄色即可出锅 。
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