【如何分辨玉米面小米面】玉米面小米面的分辨方法如下：
1、玉米面：玉米面没有等级之分 ， 只有粗细之别 。玉米面含有丰富的营养素 ， 按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种 。玉米面食品很多 ， 在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等 ， 具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效 ， 也是糖尿病人的适宜佳品；
2、小米面：由小米精加工制作而成 。我国北方许多妇女在生育后 ， 都有用小米加红糖来调养身体的传统 ， 因而小米面是一种营养价值较高的加工面粉 。

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