主料：鸡胸肉500g、鸡蛋1个 。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、面包糠适量 。
步骤：
1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些 。
2、切成粗条备用 。
3、加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时 。
【求炸鸡柳的配料做法】4、蛋黄搅拌成鸡蛋液 。准备好面包糠 。
5、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液 。
6、放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠 。
7、倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可 。吃的时候配上番茄酱味道更好 。

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